In der griechischen Lebensmittelindustrie zeichnet sich in den letzten Jahren ein zunehmendes Interesse am Einsatz energieeffizienter Technologien ab. Die Kooperation zwischen dem Lebensmittel- und dem Energieeffizienz-Sektor befindet sich allerdings noch in einem geringen Entwicklungsstadium.

Die gesamte Lebensmittelwertschöpfungskette – von der Produktion und Verarbeitung über die Verpackung und Logistik bis hin zum Vertrieb der Lebensmittel – ist von einem hohen Energieverbrauch gekennzeichnet. Die heterogene Marktstruktur in der griechischen Lebensmittelindustrie stellt eine besondere Herausforderung bei der Steigerung der Energieeffizienz dar.

Einige griechische Lebensmittelunternehmen haben bereits Maßnahmen zur Steigerung der Energieeffizienz ergriffen. Für deutsche Unternehmen bietet sich grundsätzlich die Kooperation mit einem griechischen Partner an. Dies ermöglicht einerseits auf dessen Erfahrungen (z.B. bei Lizensierungsverfahren) zurückzugreifen und andererseits Risiken, die bei einem Markteintritt berücksichtigt werden müssen, besser abschätzen zu können.

Auch hinsichtlich biogener Rest- und Abfallstoffe in der Lebensmittelindustrie bieten sich in Griechenland gute Marktchancen. In der griechischen Agrar- und Lebensmittelindustrie bleiben jährlich 18 Mio. t organische Rückstände tierischer Herkunft aus über 30.000 Betrieben ungenutzt.